Jan Gruwier Larsen 

Minister for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

Henrik Dam Kristensen

Holbergsgade 2

1057 København K.

Landsforeningen Levende Hav gør hermed opmærksom på sin eksistens og de overvejelser og den ekspertise, der er akkumuleret i foreningen. Landsforeningen har med stor glæde noteret sig, at der med vedtagelsen af finansloven for 1997 er afsat midler til at arbejde med et økologisk forsvarligt fiskeri, herunder udvikling af et blåt økologisk mærke for fisk. Vi stiller os derfor til rådighed for det officielle systems arbejde med at definere og implementere kriterier for et økologisk fiskeri.

Landsforeningen Levende Hav har været med til at starte den offentlige debat om et økologisk fiskeri. I foreningen findes en kreds af personer, der i en længere årrække har arbejdet for et sundere og mere miljøvenligt fiskeri og for bedre fiskeprodukter. Landsforeningen arrangerede i foråret 1996 med støtte fra Den Grønne Fond det havpolitiske forum Økologiske Fiskeri, Mulighed og Nødvendighed med deltagelse fra blandt andet Fiskeriministeriet. Foreningen har siden været aktiv i forskellige sammenhænge med at definere kriterier for et økologisk fiskeri.

Efter det nævnte havpolitiske forum i foråret 1996 har bestyrelsen for Landsforeningen Levende Hav arbejdet ud fra den antagelse, at vildtlevende fisk som udgangspunkt er økologiske, men at denne økologiske kvalitet kan fratages fisken ved uhensigtsmæssige fangst-, forarbejdnings- og distributionsmetoder. En arbejdsgruppe under foreningen er i færd med at udvikle et samlet koncept for en økologisk fisk, hvori der bl.a. indgår kriterier for fiskens energiindhold (hvor mange gram diesel pr. kg. fisk?), fangstmetoder (hvor store påvirkninger af havbund og fauna vil vi acceptere?), bæredygtighed (drives fiskeriet på en velforvaltet bestand?), håndtering og distribution (hvor meget vand og energi må der bruges til forarbejdning, og hvor langt kan man transportere en frossen fisk, før den holder op med at være økologisk?).

Foreningens mål i fiskeripolitisk sammenhæng er at skaffe forbrugeren et bedre produkt; at sikre produktiviteten og mangfoldigheden i havmiljøet og at afprøve økologisk fiskeri som en mulig reguleringsmetode. Landsforeningen Levende Hav er tilhænger af et lokalt, kystbaseret konsumfiskeri og tror, at et sådant vil være medvirkende til at sikre fremtiden et levende hav.

Landsforeningen Levende Hav består af mennesker med interesse for havet og tæller fiskere, biologer, fiskehandlere, kokke og almindelige forbrugere. Et uddrag af foreningens vedtægter er vedlagt. Landsforeningen er i dette øjeblik involveret i følgende projekter:

-Et udviklingsarbejde med deltagelse af lokale fiskere med henblik på at fastlægge økologiske kriterier for fiskeri med passive redskaber.

-En kampagne rettet mod professionelle slutforbrugere af fiskeprodukter (kokke, økonomaer, restauratører, kantinepersonale med flere), for at få dem til at stille større krav til fisk og fiskeprodukter både gastronomisk og miljømæssigt.

-Et praktisk forsøg med fremstilling og afsætning af fiskeprodukter for at afprøve økologiske kriterier fastlagt af Landsforeningen Levende Hav.

Landsforeningen Levende Hav overvejer desuden en henvendelse til Fødevareministeren angående afprøvning af økologiske kriterier som reguleringsmetode i et forsøgsområde med Bønnerup Havn, Djursland som udgangshavn.

 Med venlig hilsen

Fra: Landsforeningen Levende Hav: Økologisk Fiskeri - Et debathæfte fra Landsforeningen Levende Hav.